天然vc和合成vc的区别 天然vc和合成vc有什么不同
来源：互联网 2023-06-07 17:16:24
(资料图片仅供参考)
1. 天然vc和合成vc是两种不同的物质。天然vc是指存在于自然界中的VC，例如柑橘、草莓、青椒等蔬果中的VC。而合成vc则是人工合成出来的VC，因为其人工合成的特性，被广泛应用于保健品、化妆品、食品等领域。
2. 天然vc与合成vc在化学成分上略有不同。天然vc是L-抗坏血酸，是一种具有维生素C活性的化合物。而合成VC则最早采用的是D-抗坏血酸，后来发现为了增强其生物利用度，人们常常通过酯化、缩合等化学方法在D-异构体基础上精制成L-抗坏血酸。
3. 两者在营养价值上也有所不同。天然vc除了维生素C活性外，还包含大量的糖类、蛋白质、微量元素等营养成分，具有更加全面的营养作用。而合成vc有着维生素C的功效，但其营养成分相对简单。
4. 天然vc和合成vc的生物利用度也有所区别。由于其营养成分更为全面，天然vc相对能够更好地被人体吸收利用。而合成vc的生物利用度则受到其传统D-抗坏血酸基础上合成的L-抗坏血酸质量和纯度等因素的制约。
总而言之，天然vc和合成vc虽然都有着维生素C的功效，但在化学成分、营养价值和生物利用度等方面存在差异。选择天然vc或合成vc应根据个人需求和加工方式等因素综合考虑。
以上就是天然vc和合成vc的区别 天然vc和合成vc有什么不同的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多天然vc和合成vc的区别 天然vc和合成vc有什么不同相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
