全球微资讯！46岁老林骨折3个月长38斤肉，还得了痛风，只因每天这样做
来源：小飞人 2023-03-22 06:55:38
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今天骨科来了一位复查的病人老林，主治医生都快认不出他了。老林3个月前骨折时体重只有120斤，现在体重暴涨到了158斤。3个月的时间，简直让人不可思议，这段时间到底发生了什么？而且老林反馈最近脚趾痛苦悲伤，一检查尿酸610，确诊得了痛风。医生询问这段时间的养伤经历，才发现了问题所在：原来老林的爱人听说骨头汤可以补钙，有利于骨折的恢复，天天给老林做两顿骨头汤，一直坚持到现在，只想着让他快点恢复。
一、骨头汤真的可以补钙吗？
中国有句老话叫做吃啥补啥，所以想当然的：骨折当然要喝骨头汤。但是骨头汤真的补钙吗？动物骨骼中含有大量的钙，这是毋容置疑的，但是这些钙大部分都是不易溶解的钙，是很难被人体所吸收的。即使经由几个小时，很长时间的熬制，溶解到汤里的游离钙也是非常有限的。
更多内容↓↓↓中山大学医学营养系曾经做个这样一个试验：用蒸馏水来熬制的骨头汤，他们做出来的结果是这样的：用压力锅熬优质的猪骨头，熬制出来的汤里，每100ml只含有钙1.2mg左右，含量非常的低，即使用瓦煲熬制4个小时，含钙量也区别不大。他们还用瓦煲加醋熬骨头汤，发现钙浓度明显增加，每100ml中含量达178mg了，实在这时候汤里的钙大部分是以各种不易溶解的磷酸盐，碳酸盐等形式存在的，人体吸收非常难题。所以，通过喝骨头汤补钙意义不大，熬汤时加点醋能好点，但是也非常有限。
今天骨科来了一位复查的病人老林，主治医生都快认不出他了。老林3个月前骨折时体重只有120斤，现在体重暴涨到了158斤。3个月的时间，简直让人不可思议，这段时间到底发生了什么？而且老林反馈最近脚趾痛苦悲伤，一检查尿酸610，确诊得了痛风。医生询问这段时间的养伤经历，才发现了问题所在：原来老林的爱人听说骨头汤可以补钙，有利于骨折的恢复，天天给老林做两顿骨头汤，一直坚持到现在，只想着让他快点恢复。
一、骨头汤真的可以补钙吗？
中国有句老话叫做吃啥补啥，所以想当然的：骨折当然要喝骨头汤。但是骨头汤真的补钙吗？动物骨骼中含有大量的钙，这是毋容置疑的，但是这些钙大部分都是不易溶解的钙，是很难被人体所吸收的。即使经由几个小时，很长时间的熬制，溶解到汤里的游离钙也是非常有限的。
